Trong thời đại mà trải nghiệm cảm xúc của khách hàng ngày càng được đặt lên hàng đầu, trào lưu “Túi Mù” đã nổi lên như một xu hướng sáng tạo mới mẻ. Với sức hút mạnh mẽ từ sự tò mò và cảm giác hồi hộp, trào lưu này nhanh chóng lan rộng từ ngành bán lẻ sang ngành F&B. Vậy “Túi Mù” là gì và tại sao có ảnh hưởng đến như vậy, cùng iPOS.vn khám phá và tìm cách ứng dụng “Túi Mù” cho quán của bạn để vừa chinh phục được trái tim khách hàng vừa gia tăng lợi nhuận nhé!
Cơn sốt “Túi Mù” lan sang ngành F&B
Túi Mù, hay còn gọi là Hộp Mù, Blind Box, Blind Bag…, đang là cơn sốt trên mạng xã hội những ngày gần đây. Điểm đặc biệt của mô hình này là sự bất ngờ – người mua không biết chính xác sản phẩm mình sẽ nhận được cho đến khi mở gói. Chính yếu tố này tạo nên một cảm giác hồi hộp và phấn khích, khiến cho người tiêu dùng không thể cưỡng lại việc muốn khám phá thêm. Từ những món đồ chơi, sản phẩm làm đẹp đến các món quà lưu niệm, “Túi Mù” đã thành công nhờ khả năng kích thích trí tò mò và tạo ra sự thú vị trong mỗi lần mua sắm.
Ban đầu, mô hình “Túi Mù” chủ yếu xuất hiện trong lĩnh vực bán lẻ, nhưng giờ đây, nó đã thâm nhập mạnh mẽ vào ngành F&B. Các nhà hàng, quán cà phê, trà sữa bắt đầu sử dụng “Túi Mù” như một chiến lược marketing độc đáo nhằm thu hút khách hàng. Cái tên bắt nguồn cho sự “đổ bộ” này là Chagee Milk Tea đến từ Trung Quốc. Chagee đã bắt đầu xu hướng Blind Box bằng cách tạo ra một hộp mù ngay trên thân cốc trà sữa. Khách hàng không chỉ thưởng thức trà sữa thơm ngon, mà còn có cơ hội mở hộp mù để nhận những món quà ngẫu nhiên đầy bất ngờ. Mỗi lần mở hộp là một trải nghiệm thú vị, khiến khách hàng càng thêm gắn bó với thương hiệu.
Trào lưu Blind Box được du nhập từ Trung Quốc, nhanh chóng bùng lên mạnh mẽ tại Việt Nam. Ảnh: Internet
Túi Mù có gì mà làm khách hàng phát cuồng?
Điều khiến “Túi Mù” trở thành cơn sốt không đơn thuần nằm ở giá trị vật chất của món đồ bên trong. Khách hàng sẵn sàng chi tiền để mua trải nghiệm cảm xúc – hồi hộp, tò mò, và niềm vui khi khám phá điều bất ngờ. Đó chính là giá trị vô hình mà Túi Mù mang lại, vượt xa so với một sản phẩm thông thường.
Bản chất con người luôn bị thu hút bởi những điều chưa biết, Túi Mù khai thác triệt để tâm lý tò mò này. Không ai biết bên trong là gì, nhưng chính sự bí ẩn đó lại khiến họ muốn thử. Cảm giác hồi hộp khi mở Túi Mù, tương tự như việc bóc quà vào những dịp lễ Tết, tạo ra một niềm vui nhỏ bé nhưng đầy thú vị. Đối với khách hàng, mỗi lần mở túi giống như một trò chơi đầy cảm giác “thử vận may,” kích thích tinh thần phiêu lưu và tìm kiếm bất ngờ.
Phân tích hành vi tiêu dùng của Gen Z và những lưu ý cho thương hiệu
Túi Mù không chỉ là câu chuyện về một món ăn hay đồ uống ngon. Đó còn là câu chuyện thú vị mà khách hàng có thể chia sẻ với bạn bè, gia đình. “Hôm nay mình mở Túi Mù và nhận được món này” – những câu chuyện nhỏ như vậy dễ dàng trở thành đề tài thảo luận, giúp tạo nên sự gắn kết trong cộng đồng khách hàng. Thậm chí, với nhiều người, giá trị của việc chia sẻ trải nghiệm còn lớn hơn chính sản phẩm họ nhận được.
Không chỉ là đồ ăn hay thức uống, khách hàng sẵn sàng chi trả cho “trải nghiệm cảm xúc”. Ảnh. Fanpage Cheese Coffee
Một trong những điều làm nên thành công của Túi Mù là tính lặp lại và mong muốn khám phá. Sự bất ngờ bên trong từng túi tạo ra động lực cho khách hàng quay lại nhiều lần để tìm kiếm những món quà mới hoặc hiếm. Họ có thể sưu tập toàn bộ bộ sản phẩm trong một chuỗi Túi Mù, hoặc chỉ đơn giản là muốn cảm nhận lại niềm vui bất ngờ. Điều này khiến Túi Mù trở thành một chiến lược marketing không chỉ hiệu quả ngắn hạn mà còn có khả năng giữ chân khách hàng lâu dài.
Cơ hội cho chủ quán khi áp dụng mô hình này
Tăng doanh thu tức thì: “Túi Mù” không chỉ mang lại sự bất ngờ mà còn thúc đẩy khách hàng chi tiêu nhiều hơn. Sự tò mò khiến họ sẵn sàng bỏ tiền để khám phá, thậm chí mua thêm khi chưa nhận được sản phẩm mong muốn. Điều này giúp các quán ăn, nhà hàng hoặc thương hiệu đồ uống tăng nhanh doanh số trong thời gian ngắn. Ngoài ra, đây còn là một cách thông minh để tiêu thụ các sản phẩm tồn kho hoặc thử nghiệm các món mới mà không tốn nhiều chi phí quảng bá.
Khách hàng chấp nhận chờ hàng giờ để săn ly “trendy” có trong Túi Mù. Ảnh: Fanpage Cheese Coffee
Cải thiện trải nghiệm khách hàng: Khi khách hàng cảm nhận được giá trị nhận được lớn hơn số tiền họ bỏ ra, họ sẽ hài lòng và có ấn tượng tích cực hơn với thương hiệu. Những trải nghiệm thú vị khi khám phá các món quà trong Túi Mù không chỉ tạo niềm vui mà còn khuyến khích họ quay lại nhiều lần. Giá trị cảm xúc này giúp nâng cao mức độ trung thành và xây dựng mối quan hệ lâu dài giữa khách hàng và thương hiệu.
… và niềm vui khi nhận được sản phẩm ưng ý. Ảnh: Fanpage Cheese Coffee
Tạo hiệu ứng truyền thông mạnh mẽ: Một trong những lợi thế lớn nhất của Túi Mù là khả năng lan tỏa trên mạng xã hội. Khách hàng thường chia sẻ trải nghiệm mở Túi Mù của mình qua các bài đăng, hình ảnh hoặc video. Những nội dung này dễ dàng trở thành “viral,” thu hút sự chú ý và tò mò từ những khách hàng tiềm năng khác. Đây là một cách marketing hiệu quả, gần như không tốn chi phí mà lại mang đến hiệu quả truyền thông đáng kể.
Làm thế nào để quán của bạn “hốt bạc” từ Túi Mù?
Chiến lược “Túi Mù” là một công cụ marketing mạnh mẽ giúp tăng cường sự kết nối giữa quán F&B và khách hàng thông qua yếu tố bất ngờ và kích thích sự tò mò. Tuy nhiên, để khai thác tối đa tiềm năng của Túi Mù, bạn cần triển khai sáng tạo và đúng cách. Dưới đây là các hình thức Túi Mù và lưu ý quan trọng khi áp dụng vào ngành F&B
Chiến lược Túi Mù là một công cụ marketing giúp tăng cường sự kết nối giữa quán và khách hàng. Ảnh: Fanpage Dear Box
1. Gợi ý các hình thức triển khai Túi Mù
Túi Mù combo món ăn: Túi Mù không nhất thiết chỉ là những món ăn, mà có thể được phát triển dưới dạng combo kết hợp với các sản phẩm khác như đồ uống hoặc quà tặng. Khi khách hàng mua một combo với giá ưu đãi, họ sẽ không biết chính xác mình sẽ nhận được món gì, nhưng lại rất mong đợi và tò mò. Điều này khiến khách hàng sẵn sàng chi thêm tiền để thử, đồng thời tăng giá trị đơn hàng và gắn kết khách hàng với quán.
Ví dụ: Bạn có thể áp dụng chiến lược này với các mức giá hợp lý như: “Túi Mù 99k – Giá trị lên đến 150k!”, gói sản phẩm bao gồm một món ăn, một đồ uống và một phần quà nhỏ như đồ lưu niệm hoặc voucher giảm giá.
Túi Mù theo chủ đề: Tạo các Túi Mù có chủ đề độc đáo cho những dịp đặc biệt, giúp tạo sự phấn khích và thu hút sự quan tâm của khách hàng. Các chủ đề này có thể là lễ Tết, các ngày lễ lớn như Giáng sinh, hoặc những dịp kỷ niệm của quán. Các sản phẩm trong Túi Mù sẽ gắn liền với không khí của chủ đề đó, giúp khách hàng có cảm giác như tham gia vào một trải nghiệm đặc biệt, đầy bất ngờ.
Túi Mù quà tặng hoặc phần thưởng: Khách hàng có thể nhận được Túi Mù như một phần thưởng khi họ chi tiêu đạt một mức nhất định. Điều này không chỉ khuyến khích họ chi tiêu nhiều hơn mà còn mang lại cảm giác họ nhận được giá trị lớn hơn so với số tiền bỏ ra. Túi Mù có thể là một phần thưởng hấp dẫn, bao gồm voucher giảm giá, món ăn thử miễn phí, hoặc các chương trình khuyến mãi như mua 1 tặng 1,…
Quà tặng đôi khi chỉ là 1 chiếc móc khóa mang biểu tượng thương hiệu cũng đủ để khách hàng săn đón. Ảnh: Fanpage Phê La
Ví dụ: “Mua hóa đơn 200k, nhận ngay một Túi Mù với phần quà bất ngờ!”. Hình thức này vừa gia tăng giá trị trung bình đơn hàng, vừa tạo cơ hội cho khách hàng khám phá các món mới mà quán có thể thử nghiệm.
“Túi Mù còn sót lại” cuối ngày: Một cách hiệu quả và sáng tạo khác là tận dụng các món đồ ăn còn lại trong ngày mà không bị lãng phí. Túi Mù đương nhiên không phải đồ ăn thừa, mà là những món chưa bán hết trong ngày. Các sản phẩm này vẫn đảm bảo chất lượng và sẽ được đóng gói ngẫu nhiên và bán với mức giá chiết khấu. Điều này vừa giúp giảm thiểu lãng phí, vừa tạo cơ hội cho khách hàng tiết kiệm chi phí. Khi triển khai hình thức này, cần chú ý về hạn sử dụng của sản phẩm và đảm bảo thực phẩm luôn đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn.
Ngoài ra, để kích thích tâm lý của khách hàng, chủ quán hãy cân nhắc chi phí để phát hành các Túi Mù có giá trị cao hơn, bao gồm các món đặc biệt hoặc voucher giá trị lớn. Những Túi Mù này chỉ có số lượng giới hạn, tạo ra sự khan hiếm và kích thích khách hàng muốn sở hữu.
2. Lưu ý khi ứng dụng Túi Mù trong ngành F&B để không nhận lại hiệu ứng ngược
Dù chiến lược Túi Mù dựa vào yếu tố bất ngờ và sáng tạo, chất lượng sản phẩm vẫn phải là yếu tố quan trọng nhất. Khách hàng sẽ không quay lại nếu họ cảm thấy món ăn trong Túi Mù không đạt yêu cầu về chất lượng. Do đó, bạn không nên vì lợi nhuận mà đánh đổi chất lượng sản phẩm để tối ưu chi phí, hãy đảm bảo rằng món ăn trong Túi Mù vẫn có hương vị ngon miệng, đồ uống tươi ngon và món quà đi kèm cũng phải có giá trị thực tế, không chỉ là những món rẻ tiền.
Điều quan trọng không kém, trong ngành F&B, an toàn vệ sinh thực phẩm là điều bắt buộc phải được đảm bảo, đặc biệt khi thực hiện các chiến lược như Túi Mù. Việc bảo quản thực phẩm đúng cách là điều tối quan trọng để khách hàng không gặp phải các vấn đề về sức khỏe. Bên cạnh đó, nên cung cấp dụng cụ vệ sinh, găng tay hoặc nâng cấp không gian để khách hàng cảm thấy yên tâm hơn khi tham gia vào trải nghiệm Túi Mù.
“Bánh bao Túi Mù” từng bị báo chí “chỉ mặt gọi tên” vì không đảm bảo an toàn vệ sinh. Ảnh internet
Mặc khác, để chiến lược Túi Mù không phản tác dụng, bạn cần đảm bảo giá trị món hàng trong túi phải cao hơn, hoặc tối thiểu là tương xứng với số tiền mà khách hàng bỏ ra, bằng cách lồng ghép một số món có giá trị cao hơn, tạo cảm giác “được lợi” cho khách hàng.. Nếu Túi Mù có giá trị quá thấp hoặc không mang lại sự hài lòng, khách hàng sẽ cảm thấy thất vọng và không quay lại lần sau.
Và để chương trình này đến được với khách hàng, việc truyền thông là không thể thiếu, đảm bảo rằng các thông tin được truyền thông một cách rõ ràng nhưng cũng không tiết lộ quá nhiều. Khi quảng bá chiến dịch Túi Mù, hãy gợi ý một cách tinh tế về giá trị tối thiểu và tối đa mà khách hàng có thể nhận được, nhưng đừng tiết lộ chi tiết về từng sản phẩm bên trong. Điều này sẽ tạo ra sự hấp dẫn và kỳ vọng từ phía khách hàng, đồng thời giúp họ cảm thấy hào hứng khi mở món quà bất ngờ.
Triển khai không đúng cách, quán phải đối mặt với làn sóng phản ứng không hài lòng, thậm chí là “quay lưng” từ khách hàng. Ảnh Internet
Cuối cùng, uy tín của thương hiệu phải đặt lên hàng đầu, bằng cách duy trì tính minh bạch và trung thực trong từng chiến dịch và sản phẩm. Đảm bảo rằng mọi món trong Túi Mù đều đạt tiêu chuẩn chất lượng và rõ ràng về giá trị mà khách hàng sẽ nhận được. Truyền thông về chiến dịch cần minh bạch và không hứa hẹn quá mức để tránh gây thất vọng cho khách hàng. Làm rõ thông tin, giá trị và mục đích mang lại cho khách hàng của Túi Mù và tránh những chiến lược marketing mập mờ, khiến khách hàng cảm thấy mình bị lừa dối.
Nhìn lại bài học từ cách xử lý khủng hoảng truyền thông của các thương hiệu F&B gần đây
Lời kết – Đây là thời điểm “vàng” để áp dụng Túi Mù vào quán của bạn
Cơn sốt “Túi Mù” vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt, ứng dụng Túi Mù là một chiến lược kinh doanh sáng tạo và hiệu quả trong thời điểm hiện tại, nhưng nó đòi hỏi các chủ quán phải có sự tính toán cẩn thận, sáng suốt trong việc duy trì chất lượng sản phẩm, trải nghiệm khách hàng và yếu tố lợi nhuận. Chỉ khi bạn áp dụng Túi Mù một cách có chiến lược, bạn mới có thể tận dụng tối đa tiềm năng của mô hình này, mang lại sự khác biệt cho thương hiệu và thúc đẩy sự phát triển mạnh mẽ.
Hãy thử triển khai Túi Mù ngay hôm nay để quán của bạn không chỉ bắt kịp xu hướng mà còn đi trước một bước, dẫn đầu trong lòng khách hàng!
