Nội dung Trước vô vàn sự lựa chọn quán cafe như hiện nay, khách hàng ngày càng kỹ tính và đặt yêu cầu cao hơn ở chất lượng dịch vụ của một thương hiệu. Tuy nhiên, nhiều chủ quán chỉ chăm chút vào […]
Nhà vệ sinh quán cafe – Chi tiết nhỏ giúp “ghi điểm” với khách hàng Xem thêm »
Nội dung Sử dụng service gear – dụng cụ gắp và phân chia thức ăn cho khách hàng là một trong những kỹ năng phục vụ cơ bản cần có của một nhân viên nhà hàng. Tuy nhiên, không phải nhân viên nào
Nguyên tắc share thức ăn cho thực khách trong nhà hàng Xem thêm »
Nội dung Có thể nói, quy trình làm việc của nhân viên phục vụ nhà hàng thường khá phức tạp, do đặc thù công việc thường xuyên xuất hiện, phát sinh nhiều những vấn đề không tên. Vì thế trong nội bộ của
9 quy tắc ngầm dành cho nhân viên phục vụ nhà hàng Xem thêm »
Nội dung Trong thời đại công nghệ như hiện nay, các hình thức marketing hay quảng cáo online đang “lên ngôi” vì độ phổ biến rộng cũng như thu thập được lượng lớn data khách hàng và tương tác cao. Tuy nhiên, truyền
Truyền thông offline – vũ khí không thể bỏ qua của nhà hàng Xem thêm »
Nội dung Khách hàng ngày nay khi có nhu cầu đặt một món ăn hay đồ uống nào đó, họ muốn phải được phục vụ càng nhanh càng tốt. Chẳng hạn như khi thèm pizza? Họ muốn có thể đặt hàng dễ dàng
Mẹo giúp nhà hàng gia tăng doanh số từ đơn hàng trực tuyến Xem thêm »
Nội dung Mỗi vị trí công việc tại nhà hàng/quán cafe sẽ có những yêu cầu nhất định về chuyên môn nghiệp vụ, kỹ năng cứng, kỹ năng mềm,… Đối với công việc của một cashier (thu ngân) nhà hàng/quán cafe cũng không
Công việc của một Cashier nhà hàng/quán cafe Xem thêm »
Nội dung Nếu bữa sáng là một phần không thể thiếu, cung cấp năng lượng khi bắt đầu một ngày mới, thì một ly cà phê lại duy trì sự tỉnh táo cho công việc. Nhận thức rõ nhu cầu này, ý tưởng
Mách nhỏ kinh nghiệm mở quán cà phê ăn sáng siêu lợi nhuận Xem thêm »
Nội dung “Tip” thêm tiền cho nhân viên phục vụ sau khi kết thúc bữa ăn là một nét phổ biến trong văn hóa ăn uống của phương Tây và trong vài thập niên gần đây bắt đầu lan sang châu Á. Tuy
Có nên cấm văn hóa tiền tip trong nhà hàng hay không? Xem thêm »
Nội dung Messenger Marketing là một trong những chiêu thức truyền thông hiệu quả để tiếp cận và chuyển đổi khách hàng trong ngành kinh doanh dịch vụ ăn uống F&B. Tuy nhiên, đáng tiếc là chưa nhiều thương hiệu biết đến và
Messenger Marketing – Chìa khóa giúp nhà hàng, quán cafe bứt phá doanh thu Xem thêm »
Nội dung Muddle là một kỹ thuật cơ bản trong pha chế, nhưng không phải Barista nào cũng tự tin nói rằng: “Tôi thực hiện kỹ thuật Muddle đúng cách!”. Bài viết dưới đây sẽ chỉ dẫn bạn tuyệt kỹ để thực hiện
Tuyệt kỹ Muddle chuẩn mà Barista nào cũng cần nằm lòng Xem thêm »