Rất nhiều khách hàng khi đi ăn tại các nhà hàng sushi, pizza nổi tiếng đều trầm trồ ấn tượng trước quầy bếp mở – nơi thực khách có thể chứng kiến toàn bộ quá trình đầu bếp chế biến món ăn. Bếp […]
Nhà hàng, quán ăn sử dụng mô hình bếp mở: Nên hay không? Xem thêm »
Với những quán cà phê mới đi vào hoạt động, khi chưa có một quy trình vận hành chỉn chu và chuyên nghiệp có thể dẫn đến những sai sót khi phục vụ khách hàng. Do đó, chủ quán cần có một checklist
Checklist công việc quán cà phê từ lúc mở cửa đến lúc đóng cửa Xem thêm »
Nhân sự làm việc trong ngành F&B thường phải chịu cường độ và áp lực công việc khá cao, ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe tinh thần và đời sống cá nhân. Vì vậy, việc xếp lịch làm việc nhân viên nhà hàng,
Trong “cuộc đua” sáng tạo ra mắt đồ uống mới mùa hè này, thật là thiếu sót nếu bỏ qua thương hiệu Phê La. Thương hiệu này vốn nổi tiếng với các sản phẩm trà và trà sữa có hương vị trà Ô
Bộ sưu tập Cà Phê Phê La – Trải nghiệm Cà phê nấm truffle độc lạ “có một không hai” Xem thêm »
Với đặc thù ngành F&B, những chương trình khuyến mại vào các dịp đặc biệt là không thể thiếu để thu hút khách hàng. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, các doanh nghiệp F&B đã chuyển từ thế “bị động” chờ đợi
Happy Hour là gì? 10 chiến lược Happy Hour giúp mọi doanh nghiệp F&B hút khách Xem thêm »
Trong ngành dịch vụ ăn uống, R&D được xem là một trong những yếu tố quan trọng nhất quyết định năng lực cạnh tranh cũng như khả năng chiếm lĩnh thị trường của nhà hàng/quán cafe. Câu hỏi cho bộ phận R&D luôn
R&D là gì? Các nhà hàng, quán cafe nhỏ có cần bộ phận R&D không? Xem thêm »
Quán cafe cây xanh đang là xu hướng được ưa chuộng tại các thành phố lớn hiện nay. Mô hình quán cafe này có ưu điểm là không gian rộng rãi, thoáng mát, gần gũi với thiên nhiên nên phù hợp với mọi
Mô hình quán cafe cây xanh: Xu hướng kinh doanh đầy tiềm năng tại các thành phố lớn Xem thêm »
Mùa hè cũng là thời điểm các thương hiệu F&B bắt đầu “đua nhau” ra mắt hàng loạt sản phẩm để thu hút sự chú ý của khách hàng. “Trận chiến” này trở nên sôi động hơn rất nhiều với sự tham gia
Bộ sưu tập đồ uống mùa hè mới nhất của Highlands Coffee, The Coffee House, Phúc Long,… Xem thêm »
KOC Marketing hoặc sử dụng KOC (Key Opinion Consumers) hiện đang là xu hướng phổ biến trong chiến dịch quảng cáo và truyền thông của các thương hiệu F&B. Theo thời gian, việc sử dụng KOC đã phát triển nhanh chóng và trở
KOC gây ảnh hưởng thương hiệu: Xử lý thế nào mới hiệu quả? Xem thêm »
Theo khảo sát mới nhất từ YouNet Media, trong tháng 6/2023, Top 10 thương hiệu trà sữa tại Việt Nam đã tạo ra gần 148,1 nghìn thảo luận, riêng 5 thương hiệu ở nhóm trà sữa giá tầm trung thu hút gần 16,2
Top 10 chuỗi trà sữa HOT nhất trên mạng xã hội tháng 6/2023 Xem thêm »