Khu vực bếp được xem như linh hồn của một nhà hàng. Cho dù bạn thiết kế được một không gian đẹp, có quy trình phục vụ chuyên nghiệp,… nhưng khu vực bếp không vận hành tốt, chất lượng món ăn không đạt […]
6 lưu ý khi quản lý bếp nhà hàng để tăng hiệu suất làm việc của bếp Xem thêm »
Không chỉ riêng trong lĩnh vực nhà hàng mà xu hướng kinh doanh của ngành F&B nói chung sẽ liên tục thay đổi theo thời gian. Đối với những chủ đầu tư có ý định mở quán ăn, nên mở mô hình như
Năm 2017: Kinh doanh gì để thành công trong lĩnh vực nhà hàng? Xem thêm »
Xét ở một khía cạnh nào đó, thu ngân nhà hàng chính là một trong những đại diện của cửa hàng đó và cũng là người hỗ trợ chủ quán quản lý doanh thu, kiểm soát thất thoát hàng hóa. Chính vì vậy việc tuyển
10 tiêu chí quan trọng nhất khi lựa chọn thu ngân nhà hàng Xem thêm »
Trong thời gian gần đây, trên Facebook bắt đầu xuất hiện những hội, nhóm với những cái tên bắt tai và “tấn công” đúng vào mối quan tâm của số đông hiện nay như: “Hội review đồ ăn có tâm” hay “Hội suốt
Sức mạnh “tiềm ẩn” từ những hội review đồ ăn trên Facebook Xem thêm »
“Biết người biết ta, trăm trận trăm thắng” luôn là bài học đầu tiên khi các chủ đầu tư “xuất quân” trên bất kỳ lĩnh vực nào, nhất là các ngành dịch vụ như kinh doanh cà phê, nhà hàng. Việc nghiên cứu
3 thủ thuật khai thác và nghiên cứu đối thủ cạnh tranh hiệu quả trong kinh doanh cà phê Xem thêm »
Việc tăng giá đồ uống trong khi đang kinh doanh là một việc khá nhạy cảm và luôn khiến các chủ quán đau đầu. Giá cao thì sẽ khó ăn nói với khách nhưng không tăng thì sẽ khiến việc kinh doanh trở
5 tuyệt chiêu tăng giá đồ uống và thức ăn nhưng vẫn khiến khách hàng mỉm cười Xem thêm »
Sự thành công và lớn mạnh của những chuỗi cửa hàng thương hiệu ẩm thực tên tuổi như The Coffee House, Cộng Cà Phê, Toco Toco, Món Huế,… là điều mà bất cứ một ai đã và đang có ý định kinh doanh
3 yếu tố cơ bản quyết định sự thành công của chuỗi cửa hàng ăn uống Xem thêm »
Kiểm soát chất lượng thực phẩm là một trong những vấn đề được nhiều chủ nhà hàng quan tâm, đặc biệt trong thời gian mùa hè. Thời tiết nắng nóng và oi bức tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi
Nhà hàng cần kiểm soát chất lượng thực phẩm trong mùa hè như thế nào? Xem thêm »
Thời tiết đang bước vào những ngày hạ nóng nực, người người tìm đến những món đồ giải nhiệt mát lạnh cho mùa hè. Nếu đang ấp ủ một ý tưởng kinh doanh mùa hè, thì đây chính là thời điểm lý tưởng
5 ý tưởng kinh doanh ăn uống “hốt bạc” cho mùa hè Xem thêm »
Ông Sam Walton – Nhà sáng lập WallMart từng nói rằng: “Một mục tiêu luôn song hành cùng với sự phát triển của doanh nghiệp đó là sở hữu dịch vụ khách hàng không chỉ tốt mà phải biến nó thành huyền thoại”.
Chăm sóc khách hàng – Cuộc đầu tư không lỗ vốn Xem thêm »