Công việc bưng bê khay phục vụ của nhân viên trong nhà hàng tưởng đơn giản, dễ dàng nhưng thực chất lại đòi hỏi rất nhiều kỹ năng, sự chuyên nghiệp và khéo léo. Ngoài ra nếu chưa biết cách bưng khay “đúng […]
Tuyệt chiêu bưng khay phục vụ đúng cách Xem thêm »
Sử dụng service gear – dụng cụ gắp và phân chia thức ăn cho khách hàng là một trong những kỹ năng phục vụ cơ bản cần có của một nhân viên nhà hàng. Tuy nhiên, không phải nhân viên nào cũng biết
Nguyên tắc share thức ăn cho thực khách trong nhà hàng Xem thêm »
Mỗi vị trí công việc tại nhà hàng/quán cafe sẽ có những yêu cầu nhất định về chuyên môn nghiệp vụ, kỹ năng cứng, kỹ năng mềm,… Đối với công việc của một cashier (thu ngân) nhà hàng/quán cafe cũng không phải là
Công việc của một Cashier nhà hàng/quán cafe Xem thêm »
Nếu bữa sáng là một phần không thể thiếu, cung cấp năng lượng khi bắt đầu một ngày mới, thì một ly cà phê lại duy trì sự tỉnh táo cho công việc. Nhận thức rõ nhu cầu này, ý tưởng kinh doanh
Mách nhỏ kinh nghiệm mở quán cà phê ăn sáng siêu lợi nhuận Xem thêm »
Muddle là một kỹ thuật cơ bản trong pha chế, nhưng không phải Barista nào cũng tự tin nói rằng: “Tôi thực hiện kỹ thuật Muddle đúng cách!”. Bài viết dưới đây sẽ chỉ dẫn bạn tuyệt kỹ để thực hiện kỹ thuật
Tuyệt kỹ Muddle chuẩn mà Barista nào cũng cần nằm lòng Xem thêm »
Kênh TikTok quán cà phê của bạn đang thịnh hành và lên xu hướng với lượt tương tác “đáng nể”? Bỗng chốc một ngày các video lại “flop” và chỉ được lèo tèo được vài lượt views? Nguyên nhân do đâu và cách
Kênh TikTok quán cà phê bỗng mất tương tác – Xử lý thế nào? (Update 2022) Xem thêm »
Cà phê bị nhạt là điều thường xuyên xảy ra trong pha chế, không khác gì việc tách cà phê bị đắng hoặc chua. Thế nhưng, làm thế nào để điều chỉnh hương vị cho phù hợp lại là một bài toán khó.
Công thức vàng “cứu cánh” hương vị cho tách cà phê bị nhạt Xem thêm »
Menu giới hạn là một trong những tuyệt chiêu bán hàng mà các thương hiệu lớn thường xuyên triển khai vào một số thời điểm cụ thể trong năm nhằm quảng bá thương hiệu và gia tăng doanh số. Đáng tiếc là nhiều
Menu giới hạn – Chiêu thức thu hút khách hàng hiệu quả trong kinh doanh F&B Xem thêm »
Cafe container là mô hình còn khá mới mẻ trên thị trường hiện nay, nhưng đây cũng là một mô hình kinh doanh sở hữu nhiều ưu điểm, tiềm năng, hạn chế nhiều rủi ro cho chủ quán – nhất là người mới
Bật mí 5 lý do bạn nên mở quán cafe container Xem thêm »
Trong kinh doanh dịch vụ ăn uống, tiết kiệm các khoản chi phí là cách đơn giản nhất giúp chủ quán bảo toàn doanh thu của mình. Một trong số đó là giảm chi phí nhập hàng bằng cách nhập thật nhiều nguyên
Mua nguyên liệu giá sỉ – “con dao hai lưỡi” đối với chủ nhà hàng, cà phê Xem thêm »