Bạn đang có ý định kinh doanh cafe nhưng vẫn còn đắn đo, cân nhắc không biết sẽ phải đối mặt với những rủi ro gì? Liệu mở quán cafe có đơn giản, dễ dàng như người ta vẫn nghĩ hay luôn rình […]
5 “tử huyệt” trong kinh doanh cafe mà chủ quán cần tránh Xem thêm »
Khách hàng ngày nay không chỉ yêu cầu cao về chất lượng sản phẩm và dịch vụ mà còn kỳ vọng được những trải nghiệm mua hàng có tính cá nhân hóa cao. Đặc biệt là trong ngành kinh doanh ẩm thực ăn
Giữ chân khách hàng nhờ vào yếu tố cá nhân hóa trong ngành F&B Xem thêm »
Rượu vang là thức uống quen thuộc, không thể thiếu trong các bữa tiệc tại nhà hàng kiểu Âu. Vì thế, khi làm việc tại các nhà hàng cao cấp nhân viên buộc phải “thuộc lòng” những nguyên tắc, quy trình phục vụ
Phục vụ rượu vang và những nguyên tắc cần “thuộc lòng” Xem thêm »
Tiết kiệm và kiểm soát các loại chi phí mua nguyên vật liệu trong nhà hàng cũng là một cách để giúp chủ kinh doanh tạo ra lợi nhuận. Nếu bạn nhận ra những khoản chi tiêu có liên quan tới nguyên vật
Cách thức tối ưu hóa, tiết kiệm chi phí mua nguyên vật liệu trong nhà hàng Xem thêm »
Nếu vấn đề “ma cũ bắt nạt ma mới” đang là nỗi lo của bạn khi sắp sửa làm việc trong ngành dịch vụ ăn uống. Bài viết dưới đây sẽ chỉ ra các bí kíp giúp bạn thể hiện tốt trước mặt
Tuyệt chiêu giúp “ma cũ không bắt nạt ma mới” trong nội bộ nhà hàng/quán cafe Xem thêm »
Khi bắt đầu kinh doanh, chủ quán cafe sẽ phải tìm hiểu cặn kẽ về vấn đề “quy trình lựa chọn nhà cung cấp nguyên liệu”, bởi đây là yếu tố cốt lõi xây dựng nên chất lượng quán cafe. Nhà cung cấp
Kinh nghiệm lựa chọn nhà cung cấp nguyên liệu cho quán cafe Xem thêm »
Một chiến lược tiếp thị quán cafe đúng đắn, hiệu quả sẽ góp phần tạo nên sự thành công, mang thương hiệu đến gần hơn với người tiêu dùng. Đặc biệt là trong thời điểm xu hướng kinh doanh quán cafe đang khá
Xây dựng chiến lược tiếp thị quán cafe với chi phí thấp Xem thêm »
Trong môi trường làm việc năng động nhưng đầy khắc nghiệt như nhà hàng, mâu thuẫn nội bộ là điều không thể tránh khỏi. Đứng ở vị trí quản lý, phải xử lý sao cho khéo và để nhân viên tâm phục khẩu
Mâu thuẫn nhân viên trong nhà hàng – Giải quyết sao cho khéo? Xem thêm »
Hiệu ứng mỏ neo trong giới tiếp thị và kinh doanh có thể không phải là khái niệm quá mới mẻ. Thế nhưng trong kinh doanh nhà hàng, hiệu ứng này lại là một tuyệt chiêu hút khách chưa bao giờ lỗi thời.
Hiệu ứng “mỏ neo” – Tuyệt chiêu dẫn khách trong kinh doanh nhà hàng Xem thêm »
Quản lý hàng tồn kho trong ngành F&B là vấn đề khiến nhiều chủ nhà hàng, quán cà phê phải “đau đầu”, không biết nên xử lý như thế nào. Nếu không có cách quản lý đúng, hàng tồn kho sẽ là yếu
Hàng tồn kho trong ngành F&B là gì? 5 nguyên tắc kiểm soát hàng tồn kho Xem thêm »