Hiện nay, nhà hàng buffet được xem là mô hình kinh doanh “siêu lợi nhuận” thu hút rất nhiều người khi bước chân vào ngành F&B. Chỉ cần trả một mức giá trọn gói vừa phải, thực khách có thể ăn uống thả […]
7 thủ thuật tăng doanh thu và lợi nhuận cho nhà hàng buffet Xem thêm »
Nếu nhà hàng/quán ăn đang kinh doanh thuận lợi, đông khách đột ngột “xuống dốc không phanh” sau một thời gian, chắc chắn đã có những “lỗ hổng” trong quy trình vận hành cửa hàng và chăm sóc khách. Vậy đâu là những
Những lý do khiến quán ăn “mất thiện cảm” với khách hàng Xem thêm »
Mỗi mô hình kinh doanh nhà hàng sẽ có những yêu cầu về diện tích mặt bằng khác nhau. Tuy nhiên, để thiết kế nhà hàng đạt chuẩn bạn cần nắm rõ các tiêu chuẩn chung để tối ưu diện tích và công
Tiêu chuẩn “cần và đủ” khi sắp xếp tối ưu không gian nhà hàng Xem thêm »
Dù là chủ quán mới “chân ướt chân ráo” bước vào lĩnh vực kinh doanh F&B hay những ông lớn lâu năm trong ngành đều đã và đang từng lúng túng khâu vận hành bán hàng. Đừng lo lắng, trọn bộ thiết bị
Trọn bộ thiết bị bán hàng “rảnh tay” dành cho nhà hàng, quán cà phê Xem thêm »
Brand Value, hay còn gọi là giá trị thương hiệu, có ý nghĩa to lớn với một doanh nghiệp F&B muốn kinh doanh bền vững và lâu dài. Vậy giá trị thương hiệu có sức ảnh hưởng như nào đến sự thành công
6 giá trị vô hình của thương hiệu giúp kinh doanh F&B bền vững Xem thêm »
Nhiều bạn cho rằng cứ tìm được công thức viết quảng cáo thu hút, áp dụng vào mô hình kinh doanh là tăng doanh số bán hàng. Điều này hoàn toàn sai lầm! Trong thời buổi công nghệ số phát triển, khách hàng
Tại sao cùng một mẫu quảng cáo nhưng quán thì hiệu quả, quán thì không? Xem thêm »
Big Data là một trong những từ khoá được nhắc đến nhiều nhất trong công cuộc chuyển đổi số ở Việt Nam và trên toàn thế giới. Không dừng lại chỉ ở những doanh nghiệp công nghệ, Big Data đang dần ảnh hưởng
Big Data đang từng bước định hình ngành F&B như thế nào? Xem thêm »
Tuyển dụng nhân viên order nhà hàng là một công việc “tưởng dễ mà không hề dễ”, đòi hỏi người quản lý phải thấu hiểu phần nào được cường độ và áp lực của công việc này. Để một nhân viên order làm
5 kỹ năng “key” cần thiết khi tuyển nhân viên order nhà hàng Xem thêm »
Đứng trong “sân chơi” ngành F&B ngày một sôi động và cạnh tranh khốc liệt, các thương hiệu nhà hàng, quán cà phê,… cần liên tục cải tiến và thay đổi để không bị tụt hậu phía sau. Áp dụng công nghệ Real-time
Real-time order là gì? Top phần mềm hỗ trợ real-time order tốt nhất hiện nay Xem thêm »
Cho dù bạn quản lý một nhà hàng hay một chuỗi nhà hàng thì việc ứng dụng công nghệ và sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng sẽ giúp gia tăng sức mạnh quản trị vận hành. Tuy nhiên, trong quá trình
Điểm mặt 8 dấu hiệu cho thấy đã đến lúc bạn cần nâng cấp hệ thống POS Xem thêm »