Nếu bữa sáng là một phần không thể thiếu, cung cấp năng lượng khi bắt đầu một ngày mới, thì một ly cà phê lại duy trì sự tỉnh táo cho công việc. Nhận thức rõ nhu cầu này, ý tưởng kinh doanh […]
Mách nhỏ kinh nghiệm mở quán cà phê ăn sáng siêu lợi nhuận Xem thêm »
“Tip” thêm tiền cho nhân viên phục vụ sau khi kết thúc bữa ăn là một nét phổ biến trong văn hóa ăn uống của phương Tây và trong vài thập niên gần đây bắt đầu lan sang châu Á. Tuy nhiên, tiền
Có nên cấm văn hóa tiền tip trong nhà hàng hay không? Xem thêm »
Muddle là một kỹ thuật cơ bản trong pha chế, nhưng không phải Barista nào cũng tự tin nói rằng: “Tôi thực hiện kỹ thuật Muddle đúng cách!”. Bài viết dưới đây sẽ chỉ dẫn bạn tuyệt kỹ để thực hiện kỹ thuật
Tuyệt kỹ Muddle chuẩn mà Barista nào cũng cần nằm lòng Xem thêm »
Kênh TikTok quán cà phê của bạn đang thịnh hành và lên xu hướng với lượt tương tác “đáng nể”? Bỗng chốc một ngày các video lại “flop” và chỉ được lèo tèo được vài lượt views? Nguyên nhân do đâu và cách
Kênh TikTok quán cà phê bỗng mất tương tác – Xử lý thế nào? (Update 2022) Xem thêm »
Cất trữ nguyên liệu là quy trình quan trọng và ảnh hưởng trực tiếp đến việc một quầy bar có hoạt động trơn tru hay không. Nguyên liệu được cất trữ đảm bảo, đúng cách sẽ luôn ở trong tình trạng sử dụng
Bí quyết giúp Bartender kéo dài hạn sử dụng nguyên liệu pha chế Xem thêm »
Cà phê bị nhạt là điều thường xuyên xảy ra trong pha chế, không khác gì việc tách cà phê bị đắng hoặc chua. Thế nhưng, làm thế nào để điều chỉnh hương vị cho phù hợp lại là một bài toán khó.
Công thức vàng “cứu cánh” hương vị cho tách cà phê bị nhạt Xem thêm »
Khi cả thế giới bước vào cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 thì những công nghệ hiện đại như Thực tế tăng cường (AR) cũng được ứng dụng nhiều hơn trong các lĩnh vực cuộc sống. AR đang chứng tỏ lợi ích tột
Ứng dụng công nghệ Thực tế tăng cường (AR) trong ngành F&B Xem thêm »
Chuyển đổi số đang từng bước thay đổi cuộc sống của chúng ta theo hướng tích cực hơn, giúp cho các lĩnh vực đều phát triển và đạt được nhiều thành tựu mới. Trong đó, ứng dụng công nghệ hiện đại blockchain vào
Mở ra kỉ nguyên “Thực phẩm sạch” với sự giúp sức của Blockchain Xem thêm »
Đối với những người kinh doanh quán cafe chưa có nhiều kinh nghiệm, bên cạnh những khó khăn về mặt quản trị thì quản lý tài chính cũng là một thách thức lớn cần đối mặt. Nếu không tỉnh táo trong việc kiểm
5 lỗi sai khi kinh doanh F&B ảnh hưởng đến tài chính cá nhân của chủ quán Xem thêm »
Tình trạng giá cả nguyên liệu “leo thang” hoặc khan hiếm đột ngột thường xuyên xảy ra trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. Nhiều chủ quán than trời vì không biết cách giải quyết tình huống này sao cho vừa khéo léo,
Nguyên liệu tăng giá hoặc hết hàng – Xử lý sao cho hiệu quả? Xem thêm »