Mỗi loại rượu tại nhà hàng đều có những nguyên tắc phục vụ riêng biệt. Vì thế nhà hàng không nên áp dụng một “công thức” chung cho mọi loại rượu. Đối với rượu mạnh cũng vậy, nhà hàng cần đảm bảo nhân […]
5 nguyên tắc vàng khi phục vụ rượu mạnh trong nhà hàng Xem thêm »
Ngoài những công việc điều phối đồ ăn thông thường, nhân viên phục vụ trong nhà hàng còn có nhiệm vụ không kém phần quan trọng khác chính là tư vấn món ăn khi khách hàng có nhu cầu. Nghe thì tưởng chừng
5 lưu ý khi tư vấn món ăn giúp bạn trở thành nhân viên phục vụ tinh tế trong nhà hàng Xem thêm »
Trong vài năm gần đây, các xu hướng ăn uống healthy, eat clean, low-carb (ít tinh bột), ăn chay,… đang dần dần “lên ngôi” nhờ nhu cầu ẩm thực để giữ dáng, đảm bảo sức khỏe. Nhiều nhà hàng, doanh nghiệp F&B đã
Kinh doanh thực phẩm thuần chay và eat clean: khó nhưng vẫn “hốt bạc” Xem thêm »
Trong vài năm trở lại đây, sữa hạt đã trở thành thức uống yêu thích của nhiều người vì giá trị dinh dưỡng cao và về lâu dài không gây hại cho cơ thể. Xu hướng sử dụng sữa hạt dần “lên ngôi”
Sức hấp dẫn không thể chối từ của xu hướng kinh doanh sữa hạt Xem thêm »
Công việc bưng bê khay phục vụ của nhân viên trong nhà hàng tưởng đơn giản, dễ dàng nhưng thực chất lại đòi hỏi rất nhiều kỹ năng, sự chuyên nghiệp và khéo léo. Ngoài ra nếu chưa biết cách bưng khay “đúng
Tuyệt chiêu bưng khay phục vụ đúng cách Xem thêm »
Mọi doanh nghiệp F&B đều muốn có sự hiện diện nổi bật trên Instagram. Đơn giản là bởi Instagram có lượng người dùng đông đảo và tương tác lớn, điều này rất có lợi cho việc mở rộng phạm vi tiếp cận của
Mẹo tiếp thị nhà hàng/quán cafe hiệu quả trên Instagram Xem thêm »
Sử dụng service gear – dụng cụ gắp và phân chia thức ăn cho khách hàng là một trong những kỹ năng phục vụ cơ bản cần có của một nhân viên nhà hàng. Tuy nhiên, không phải nhân viên nào cũng biết
Nguyên tắc share thức ăn cho thực khách trong nhà hàng Xem thêm »
Có thể nói, quy trình làm việc của nhân viên phục vụ nhà hàng thường khá phức tạp, do đặc thù công việc thường xuyên xuất hiện, phát sinh nhiều những vấn đề không tên. Vì thế trong nội bộ của một số
9 quy tắc ngầm dành cho nhân viên phục vụ nhà hàng Xem thêm »
Trong thời đại công nghệ như hiện nay, các hình thức marketing hay quảng cáo online đang “lên ngôi” vì độ phổ biến rộng cũng như thu thập được lượng lớn data khách hàng và tương tác cao. Tuy nhiên, truyền thông offline
Truyền thông offline – vũ khí không thể bỏ qua của nhà hàng Xem thêm »
Mỗi vị trí công việc tại nhà hàng/quán cafe sẽ có những yêu cầu nhất định về chuyên môn nghiệp vụ, kỹ năng cứng, kỹ năng mềm,… Đối với công việc của một cashier (thu ngân) nhà hàng/quán cafe cũng không phải là
Công việc của một Cashier nhà hàng/quán cafe Xem thêm »