Không chỉ nổi tiếng với những cung điện xa hoa, đền chùa cổ kính, Thái Lan còn được biết đến như là một vương quốc ẩm thực đầy sắc màu. Đó là lý do vì sao tại Việt Nam, ngày càng nhiều các […]
7 món đặc sản Thái Lan ngon quên lối về tại bếp Thái Koh Yam Xem thêm »
Ngày càng nhiều nhà hàng đang nhận ra và chú trọng vào việc chụp ảnh món ăn. Những tấm ảnh đẹp mắt, hấp dẫn còn có thể kích thích cảm giác thèm ăn của khách hàng và thôi thúc họ “rút ví” gọi
Vì sao nhà hàng cần đầu tư mạnh mẽ vào việc chụp ảnh món ăn? Xem thêm »
Khách hàng là thượng đế, mà đã là thượng đế thì luôn được phục vụ tận tình từ A-Z. Tuy nhiên, có phải tất cả khách hàng đều thích được “nâng niu”, “chiều chuộng” như vậy? Bài viết sau đây sẽ giới thiệu
Cafeteria – Mô hình chứng minh “nuông chiều” khách hàng đã quá lỗi thời Xem thêm »
“Khách hàng là thượng đế”, chúng ta phải làm mọi thứ để đáp ứng nhu cầu và làm hài lòng khách hàng. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có thể đáp ứng tất cả yêu cầu của họ. Trong một số tình
Nghệ thuật từ chối khách hàng khéo léo mà không gây mất thiện cảm Xem thêm »
Tiếp nhận order của khách chuẩn xác, không nhầm lẫn cũng là một trong các bước quan trọng, để đảm bảo quy trình phục vụ nhà hàng chuyên nghiệp. Tuy nhiên, không hiếm những trường hợp nhân viên tiếp nhận order bị sai
Nhân viên order món sai cho khách, xử lý sao cho khéo? Xem thêm »
Nhà hàng lúc nào cũng trong tình trạng đông đúc, khách hàng tấp nập ra vào, nhân viên bận rộn, ông chủ đếm tiền mỏi tay nhưng cuối tháng tính toán lại vẫn rơi vào tình trạng lỗ vốn. Thật đúng là “có
Vì sao quán đông khách nhưng lợi nhuận thu về không đáng là bao? Xem thêm »
Trên thực tế, khi khách hàng cảm thấy được kết nối với một thương hiệu, họ sẽ có xu hướng chọn thương hiệu đó hơn là các đối thủ cạnh tranh. Vì thế, việc xây dựng một chiến lược tương tác phù hợp
5 lưu ý khi nhà hàng xây dựng chiến lược tương tác với khách Xem thêm »
Luôn có những quy tắc nhất định được đặt ra trong việc sắp xếp chỗ ngồi tại bàn tiệc nhà hàng, mà người quản lý và nhân viên cần “thuộc lòng”. Thông thạo các quy tắc này sẽ khiến cho nhà hàng trở
7 kiểu bàn tiệc phổ biến và cách sắp xếp chỗ ngồi trong nhà hàng Xem thêm »
Một trong những sai lầm cơ bản của chủ thương hiệu là lựa chọn sai mặt bằng kinh doanh. Một địa điểm tốt sẽ giúp quán đông, kinh doanh phát đạt và thu được lợi nhuận “khủng”. Trái lại chọn sai mặt bằng
6 “điểm chết” khi lựa chọn sai mặt bằng kinh doanh F&B Xem thêm »
Không có nhà hàng hay quán cafe nào vận hành hoàn hảo mà không gặp phải những lời phàn nàn đến từ khách hàng. Dù đúng hay sai, cả nhân viên cho đến quản lý đều phải có cách ứng xử nhã nhặn
Chỉ mặt 4 điều nhân viên phục vụ cần tránh khi xử lý phàn nàn của khách Xem thêm »