Định lượng nguyên vật liệu là một việc cần thiết trong quy trình chế biến của bất kỳ nhà hàng, quán ăn hay quán cà phê nào. Định lượng càng chính xác bao nhiêu thì thành phẩm làm ra càng chuẩn vị bấy […]
4 tác hại của việc không định lượng nguyên vật liệu mà chủ quán cần biết Xem thêm »
Với lịch sử hơn 50 năm hình thành và phát triển, Starbucks hiện đang là thương hiệu đồ uống có giá trị cao nhất trên thế giới. Tại Việt Nam, Starbucks cũng đã “gặt được nhiều trái ngọt” kể từ khi bước chân
Lướt một vòng MXH, không khó để chúng ta nhận ra lực lượng khởi nghiệp đang ngày càng trẻ hóa, có rất nhiều các bạn trong lứa tuổi 20-25, thậm chí còn đang ngồi trên ghế nhà trường đã bắt đầu buôn bán.
Gen Z khởi nghiệp: Vì sao lại lựa chọn lĩnh vực kinh doanh ăn uống? Xem thêm »
Quản lý nguyên vật liệu là một trong những công việc quan trọng nhất khi kinh doanh nhà hàng, quán ăn nhằm tối ưu chi phí vận hành. Tuy nhiên, nhiều chủ nhà hàng gặp khó khăn trong việc kiểm kê kho, dẫn
Mẫu file excel kiểm kê kho nhà hàng chi tiết mới nhất [update năm 2023] Xem thêm »
Mặc dù không phải là một món ăn quá phổ biến nhưng beefsteak (bít tết) lại là một món ăn kiểu Tây được rất nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon, thịt chín mềm ăn kèm với nhiều loại sốt tuyệt
Theo chân review một vòng 5 nhà hàng beefsteak ngon có tiếng ở Hà Nội Xem thêm »
Từ lâu thị trường chuỗi đồ uống trà và cà phê Việt đã là “sân chơi” của những ông lớn đầu ngành như Highlands Coffee, Phúc Long, The Coffee House. Tuy nhiên do ảnh hưởng của đại dịch Covid 19 mà thị trường
Cạnh tranh ngành F&B: Những chuỗi đồ uống đang âm thầm đe doạ The Coffee House, Phúc Long Xem thêm »
Cháy nổ hay hỏa hoạn thường xảy ra bất chợt tại một khu vực hoặc địa điểm bất kỳ nào đó khi gặp các sự cố về gas, chập điện,… đặc biệt là trong các khu bếp của nhà hàng, quán ăn. Do
Hướng dẫn cách phòng cháy chữa cháy trong khu bếp của nhà hàng Xem thêm »
Sau 2 năm liên tiếp báo lỗ do ảnh hưởng của đại dịch Covid 19, tình hình kinh doanh của chuỗi Pizza 4P’s đã dần khởi sắc và bắt đầu trở lại đà tăng trưởng trong năm 2022. Theo báo cáo kinh doanh
Nhờ đâu chuỗi Pizza 4P’s thắng lớn năm 2022? 8 bài học kinh doanh từ Pizza 4P’s Xem thêm »
Sau trà sữa, sữa chua trân châu, sang đến hè 2023 kinh doanh trà trái cây đang lên ngôi với hàng loạt hot trends như: trà chôm chôm, trà măng cụt, trà mãng cầu, trà xoài,… Chủ quán hãy nắm bắt ngay cơ
6 ý tưởng làm trà trái cây kinh doanh tạo hot trend mùa hè 2023 Xem thêm »
Bước vào một mùa hè sôi động cũng chính là thời điểm nhà hàng, quán cafe thoải mái sáng tạo ra những menu độc đáo để thu hút thêm nhiều khách hàng. Cùng tham khảo ngay 5 lưu ý quan trọng trong bài
5 lưu ý khi thiết kế thực đơn mùa hè cho nhà hàng, quán cafe Xem thêm »