Với cái ngành “làm dâu trăm họ” như kinh doanh dịch vụ ăn uống F&B, việc nhận được những đánh giá tiêu cực hay “rate 1 sao” là điều khó tránh khỏi. Tuy nhiên, chủ quán hoặc người quản lý cũng cần phản […]
Thị trường F&B luôn luôn thay đổi và biến động không ngừng dẫn đến khó nắm bắt nhu cầu, thị hiếu của khách hàng. Vì vậy câu hỏi làm thế nào để Launching thành công một sản phẩm hay thương hiệu mới luôn
Launching là gì? Các bước xây dựng kế hoạch Launching cho ngành F&B Xem thêm »
Trong những năm gần đây, thị trường F&B trở nên cạnh tranh khắc nghiệt hơn bao giờ hết. Các chuỗi cà phê tại Việt Nam ganh đua nhau từ sản phẩm đến các chiến dịch marketing truyền thông trên mạng xã hội. Vậy
Content quảng cáo quán ăn thu hút là cầu nối giúp thực khách biết đến nhà hàng của bạn nhiều hơn. Nhưng làm thế nào để sản xuất nội dung hấp dẫn, sáng tạo lại là điều không phải ai cũng làm được.
Mẫu content quảng cáo quán ăn đơn giản mà hút khách không ngờ Xem thêm »
Bia thủ công du nhập vào Việt Nam từ những năm 2015 -2016. Bất chấp mức độ cạnh tranh gay gắt của đông đảo thương hiệu bia công nghiệp, các loại bia thủ công không những vẫn giữ vững được nét độc đáo
Bia thủ công là gì? Khai phá tiềm năng kinh doanh bia thủ công tại Việt Nam Xem thêm »
Sự thành công của các chuỗi nhà hàng lớn vẫn luôn được xem là hình mẫu để những người mới “chân ướt chân ráo” bước chân vào ngành F&B học tập. Có rất nhiều quán ăn, nhà hàng đang trong quá trình xây
Có nên học hỏi bí quyết kinh doanh thành công của các nhà hàng lớn hay không? Xem thêm »
Rất nhiều khách hàng khi đi ăn tại các nhà hàng sushi, pizza nổi tiếng đều trầm trồ ấn tượng trước quầy bếp mở – nơi thực khách có thể chứng kiến toàn bộ quá trình đầu bếp chế biến món ăn. Bếp
Nhà hàng, quán ăn sử dụng mô hình bếp mở: Nên hay không? Xem thêm »
Với những quán cà phê mới đi vào hoạt động, khi chưa có một quy trình vận hành chỉn chu và chuyên nghiệp có thể dẫn đến những sai sót khi phục vụ khách hàng. Do đó, chủ quán cần có một checklist
Checklist công việc quán cà phê từ lúc mở cửa đến lúc đóng cửa Xem thêm »
Nhân sự làm việc trong ngành F&B thường phải chịu cường độ và áp lực công việc khá cao, ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe tinh thần và đời sống cá nhân. Vì vậy, việc xếp lịch làm việc nhân viên nhà hàng,
Trong “cuộc đua” sáng tạo ra mắt đồ uống mới mùa hè này, thật là thiếu sót nếu bỏ qua thương hiệu Phê La. Thương hiệu này vốn nổi tiếng với các sản phẩm trà và trà sữa có hương vị trà Ô
Bộ sưu tập Cà Phê Phê La – Trải nghiệm Cà phê nấm truffle độc lạ “có một không hai” Xem thêm »