Video marketing là một công cụ truyền thông hoàn hảo để chứng minh sức mạnh của hình ảnh và giúp doanh nghiệp đưa sản phẩm đến gần hơn với thị trường. Không giống như chữ nghĩa, cần phải mất một thời gian để […]
Video marketing – Công cụ đầy triển vọng giúp nhà hàng tăng doanh số Xem thêm »
Khi làm công việc quản lý nhà hàng, bạn sẽ phải tiếp xúc với rất nhiều khách hàng thuộc các tầng lớp, độ tuổi khác nhau. Những vị khách nhí tưởng như dễ dàng tiếp xúc nhưng thực chất lại vô cùng nhạy
Bí quyết để chinh phục những vị khách nhỏ tuổi (Phần 2) Xem thêm »
Theo một nghiên cứu, nếu nhà hàng của bạn trở nên “thân thiện” với trẻ con hơn thì lượng khách hàng sẽ tăng lên ít nhất 20%. Trẻ em là thành viên tuy không phải là người trực tiếp ra quyết định lựa
Bí quyết để chinh phục những vị khách nhỏ tuổi (Phần 1) Xem thêm »
Ăn chay ngày xưa vốn được quan niệm chỉ dành cho Phật tử, những người tu hành hay những người có bệnh lý. Tuy nhiên, khi đứng giữa trăm ngàn nỗi lo về thực phẩm từ động vật bị tẩm hóa chất, người
Hướng dẫn mở – Kinh doanh nhà hàng chay cho người mới Xem thêm »
Mô hình bếp mở là một khái niệm còn khá mới mẻ ở Việt Nam và có nhiều quan điểm tranh cãi về việc có nên thiết kế bếp theo không gian mở hay không? Có ý kiến cho rằng nó hiện đại,
Mô hình bếp mở – Xu hướng mới đầy thách thức Xem thêm »
Để có thể giữ vững vị trí “độc tôn” trên bản đồ ăn uống Việt Nam, bên cạnh chất lượng đồ ăn, không gian bài trí độc đáo thì cách phục vụ của đội ngũ nhân viên nhà hàng sẽ là điểm mấu
Chiến lược nâng cao chất lượng dịch vụ trong nhà hàng Xem thêm »
Theo kinh nghiệm kinh doanh quán ăn của các chuyên gia lâu năm trong ngành F&B chia sẻ, địa điểm chiếm tới hơn 40% thành công của nhà hàng. Đây là một yếu tố vô cùng quan trọng vì nó luôn luôn song
Làm thế nào để tìm kiếm mặt bằng nhà hàng hoàn hảo? Xem thêm »
“Khống chế cục diện – Phát triển ngành nghề – Hạn chế sự cạnh tranh của đối thủ”. Đó chính là 3 mục tiêu mà cơ sở kinh doanh nào cũng muốn hướng đến. Thương trường như chiến trường. Khi xảy ra sự
Quản trị nhà hàng thông minh – Làm gì khi khách hàng dị ứng đồ ăn? Xem thêm »
Để tính toán được bảng giá cho thực đơn nhà hàng là công việc của quản lý nhà hàng hoặc những chủ đầu tư. Đưa ra được một bảng giá hợp lý cho cả người bán và người mua là cả một nghệ
Định giá thực đơn nhà hàng: Tưởng dễ mà khó Xem thêm »
Nhiều người cho rằng, kinh doanh nhà hàng chỉ cần quan trọng vốn đầu tư, mặt bằng, món ăn mà có phần xem nhẹ yếu tố con người – nhân sự. Đây là một trong những suy nghĩ rất nguy hiểm khiến nhiều
Mô hình và Bài toán quản lý nhà hàng, nhân sự Xem thêm »