Doanh thu và lợi nhuận là hai chỉ số quan trọng dùng để đánh giá tiềm lực tài chính của một nhà hàng, quán ăn. Tuy nhiên, có nhiều chủ quán còn lẫn lộn và không biết phân biệt thế nào là doanh […]
Doanh thu và lợi nhuận: Chủ quán cần phân biệt như thế nào? Xem thêm »
Những mâu thuẫn nội bộ là điều không thể tránh khỏi khi làm việc trong một môi trường đông nhân viên như các nhà hàng. Tuy nhiên, khi có mâu thuẫn xảy ra, giải quyết thế nào để đảm bảo hòa khí giữa
Giải quyết mâu thuẫn nội bộ giữa các nhân viên nhà hàng với 3 bước đơn giản Xem thêm »
Cà phê là một thức uống quen thuộc trong đời sống hàng ngày của chúng ta, hầu như ở bất kỳ con đường nào cũng có thể thấy những tiệm cà phê dù là “sang chảnh” hay bình dân xuất hiện. Từ những
Nguyên tắc 5 Ms trong pha chế cà phê mà barista cần biết Xem thêm »
Mixue là thương hiệu trà sữa và kem nổi tiếng bởi chất lượng và giá rẻ đến từ Trung Quốc. Ngay khi bước chân vào thị trường Việt Nam, thương hiệu này đã nhanh chóng thu hút được tệp khách hàng lớn và
Nhượng quyền Mixue bão hòa, chủ đầu tư bị “chèn ép” và “bóc lột”? Xem thêm »
Cùng với các chế độ ăn kiêng khác như KETO, das, low-carb (ít tinh bột),… những năm gần đây giới trẻ đang rất ưa chuộng chế độ ăn healthy. Đây được coi là một chế độ ăn lành mạnh, phối hợp đa dạng
“Đổ bộ” thị trường bán lẻ Việt Nam cùng làn sóng Hallyu, chuỗi cửa hàng tiện lợi GS25 nhanh chóng tạo nên một cơn sốt với giới trẻ. Với các lựa chọn đa dạng, chất lượng chuẩn Hàn và giá cả phải chăng,
Review menu GS25. Chuỗi cửa hàng tiện lợi GS25 có gì mà hấp dẫn gen Z Sài Gòn như vậy? Xem thêm »
Starbucks hiện là một trong những chuỗi cà phê nổi tiếng nhất trên thế giới với giá trị trên thị trường chứng khoán hơn 50 tỷ USD. Thương hiệu này được biết đến rộng rãi nhờ chiến lược tái định vị sản phẩm
5 hiệu ứng “gây nghiện” mà Starbucks đang sử dụng để thống lĩnh thị trường cà phê Xem thêm »
“Bánh Trung thu healthy” đang là từ khóa hot nhất trên các MXH khi mùa Trung thu cận kề. Cũng giống như “làn sóng” bánh Trung thu hiện đại với các kiểu nhân mới mẻ ngày trước, bánh Trung thu healthy nhận về
Khi đi ăn, chúng ta thường có thói quen gói đồ ăn thừa trong nhà hàng mang về để ăn cho đỡ lãng phí, vì để lại thì rồi chúng cũng sẽ bị đổ đi. Tuy nhiên, có những nhà hàng lại có
Vì sao một số nhà hàng không cho phép khách mang đồ ăn thừa về nhà? Xem thêm »
“Vòng đời khách hàng” trong kinh doanh là một khái niệm tương đối mới mẻ với nhiều chủ quán, chủ thương hiệu F&B. Tuy nhiên, nắm vững được những kiến thức về “vòng đời kinh doanh” sẽ giúp thương hiệu dễ dàng xây
Vòng đời khách hàng là gì? Gợi ý cách tối đa hóa vòng đời khách hàng hiệu quả Xem thêm »