Nguyên tắc của người quản lý trong ngành F&B là phải thật nghiêm khắc, chuẩn chỉ trong từng lời nói, hành động. Nhưng đôi khi, quá cứng nhắc cũng không giúp bạn đạt được mục đích do chưa thấu hiểu hết tâm lý […]
5 Hiệu ứng tâm lý thú vị nên áp dụng khi quản lý nhân viên ngành F&B Xem thêm »
Nhân sự luôn là vấn đề quan trọng trong ngành kinh doanh dịch vụ nói chung và ngành F&B nói riêng. Vì thế khi mở rộng và phát triển, các chủ kinh doanh F&B cần có một chiến lược phù hợp để phân
Phân bổ nhân sự khi mở rộng cửa hàng mới: Bài toán khó cần lời giải hay Xem thêm »
Thất thoát và mất tiền khi kinh doanh quán cafe là một bài toán khiến không ít chủ kinh doanh phải đau đầu. Nguyên nhân chính của tình trạng này chính là từ những chiêu trò “bòn rút” của nhân viên quán cafe.
101 “chiêu trò” gian lận của nhân viên quán cafe và cách xử lý Xem thêm »
Nhân viên phục vụ là vị trí tiếp xúc thường xuyên với khách hàng. Vì thế chỉ một hành động sơ suất hay sai lầm đều có thể khiến nhà hàng/quán cafe mất điểm với “thượng đế”. Một khi đã gây khó chịu
“Chỉ mặt” những sai lầm thiếu chuyên nghiệp của nhân viên phục vụ Xem thêm »
Cùng với lễ tân, nhân viên phục vụ là gương mặt đại diện cho cả nhà hàng, gây ấn tượng sâu sắc với thực khách ngay lần đầu ghé thăm. Bởi vậy, checklist công việc phục nhà hàng theo ca là rất quan
Checklist công việc phục vụ nhà hàng theo ca Xem thêm »
Hiện nay, mở quán cafe để kinh doanh là một trong số mô hình startup được nhiều người hướng đến. Cũng giống như những mô hình kinh doanh khác, để kinh doanh cafe nhất định phải có vốn. Vậy các chi phí mở
Lập bảng dự toán chi phí mở quán cafe cho người mới bắt đầu Xem thêm »
Hiện nay, quán cafe bình dân với chi phí thấp được rất nhiều người bắt đầu kinh doanh lựa chọn. Chính vì vậy, mô hình này trên thị trường luôn có sự cạnh tranh cao. Bài viết dưới đây iPOS.vn sẽ chia sẻ
Kinh nghiệm mở quán cafe bình dân hiệu quả cho người ít vốn Xem thêm »
Trong kinh doanh nhà hàng/quán ăn, bếp gần như là bộ phận quan trọng nhất và quyết định trực tiếp đến chất lượng thực đơn nhà hàng. Trong bếp cũng chia ra nhiều vị trí công việc, mỗi vị trí lại giữ những
Công việc của bếp chính nhà hàng là gì? Mức lương bao nhiêu là hợp lý? Xem thêm »
Starbucks là thương hiệu đã thành công, dẫn đầu trong việc xây dựng nhân sự và văn hóa doanh nghiệp. Để đạt được điều này, không hề có bất cứ một công thức chung, cụ thể nào hết. Có thể đánh giá Starbucks
Học hỏi bí kíp xây dựng con người của Starbucks Xem thêm »
Kế toán kho F&B là một phần quan trọng đối với các doanh nghiệp, nhà hàng trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ ăn uống. Kế toán kho F&B bao gồm rất nhiều nghiệp vụ phức tạp, rắc rối, đòi hỏi người đảm
Tầm quan trọng của kế toán kho F&B đối với các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ ăn uống Xem thêm »