Cuộc sống giống như mỗi mùa trăng rằm, chẳng năm nào dư vị giống năm nào. Thế nhưng có một thứ mãi mãi không thay đổi và không thể thiếu trong những ngày tết trăng tròn tháng tám – đó là những chiếc […]
Bánh trung thu Madame Huong – tròn vị hương bánh, sánh vị tình thân Xem thêm »
Nhiều chủ nhà hàng vẫn đang đau đầu khi thường xuyên xảy ra tình trạng quán có khách đều đều, doanh thu mỗi ngày đều ổn định nhưng không có lãi. Để hạn chế xảy ra tình trạng trên, người chủ và kế
7 cách để giảm Giá vốn hàng bán giúp nhà hàng tăng lợi nhuận Xem thêm »
Manwah – Một hệ thống nhà hàng kinh doanh lẩu Đài Loan tại Việt Nam. Tuy chỉ mới du nhập về Việt Nam không lâu, nhưng thương hiệu này đã tạo nên một ấn tượng riêng biệt, có chỗ đứng trên thị trường
Nổi bật ngành F&B với câu chuyện nhân văn, Manwah từng bước “gặt hái quả ngọt” Xem thêm »
Vài năm trở lại đây, thị trường bánh trung thu Việt Nam đã chứng kiến những cuộc so găng kịch tính đầy thú vị. Một bên là thương hiệu bánh trung thu lâu năm, có tên tuổi như Kinh Đô, Madame Hương hay
The Coffee House và những “tay ngang” F&B trong mùa bánh trung thu Xem thêm »
Lãnh đạo và kế toán nhà hàng có thể xem xét cắt giảm một số chi phí không cần thiết để giảm thiểu ngân sách, giúp tăng lợi nhuận hơn cho nhà hàng mình. Hơn bao giờ hết, việc này đang rất cần
5 loại chi phí mà nhà hàng có thể cắt giảm để tăng doanh thu Xem thêm »
Kế toán nhà hàng là một công việc không hề đơn giản đối với bất kỳ nhà hàng nào, dù quy mô lớn hay nhỏ, thành lập lâu năm hay mới đi vào hoạt động. Có thể nói, việc lựa chọn được đúng
Nhà hàng nhỏ nên sử dụng phương pháp kế toán tiền mặt hay kế toán dồn tích? Xem thêm »
Chiến thuật neo giá là một tuyệt chiêu kinh doanh đơn giản nhưng mang lại hiệu quả cao trong việc “thôi miên” khách hàng để gia tăng doanh thu. Tuy nhiên, nhiều chủ kinh doanh nhà hàng, quán cafe vẫn chưa biết cách
Chiến thuật neo giá – Tuyệt chiêu gia tăng giá trị đơn hàng ngành F&B Xem thêm »
Khảo sát khách hàng sẽ giúp nhà hàng nắm bắt được những tâm tư, nguyện vọng và nhu cầu của khách hàng, từ đó đưa ra phương hướng hoạt động tốt hơn. Nhiều nhà hàng đang kết hợp đưa các cuộc khảo sát
8 tips để nhà hàng tạo một cuộc khảo sát khách hàng thành công Xem thêm »
“Sáng tạo hay là chết” là một câu nói bất hủ với người làm marketing, đặc biệt là trong quảng cáo ngành dịch vụ ăn uống. Nhờ quyết định sáng tạo và có phần táo bạo, nhiều thương hiệu đã biến những quảng
7 ‘quái chiêu’ quảng cáo KFC khiến khách hàng phấn khích Xem thêm »
Ở Việt Nam, Haidilao là thương hiệu hiếm hoi được nhiều khách hàng đặc biệt “yêu chiều”, mặc sau nhiều lần bị bóc phốt. Không thể phủ nhận được cách mà “ông lớn” đáp ứng toàn diện nhu cầu và liên tục gia
Nhìn lại câu chuyện “thịt dê hòa tan” và những lần Haidilao bị phốt Xem thêm »