Tiếp nhận order của khách chuẩn xác, không nhầm lẫn cũng là một trong các bước quan trọng, để đảm bảo quy trình phục vụ nhà hàng chuyên nghiệp. Tuy nhiên, không hiếm những trường hợp nhân viên tiếp nhận order bị sai […]
Nhân viên order món sai cho khách, xử lý sao cho khéo? Xem thêm »
Nhà hàng lúc nào cũng trong tình trạng đông đúc, khách hàng tấp nập ra vào, nhân viên bận rộn, ông chủ đếm tiền mỏi tay nhưng cuối tháng tính toán lại vẫn rơi vào tình trạng lỗ vốn. Thật đúng là “có
Vì sao quán đông khách nhưng lợi nhuận thu về không đáng là bao? Xem thêm »
Trên thực tế, khi khách hàng cảm thấy được kết nối với một thương hiệu, họ sẽ có xu hướng chọn thương hiệu đó hơn là các đối thủ cạnh tranh. Vì thế, việc xây dựng một chiến lược tương tác phù hợp
5 lưu ý khi nhà hàng xây dựng chiến lược tương tác với khách Xem thêm »
Luôn có những quy tắc nhất định được đặt ra trong việc sắp xếp chỗ ngồi tại bàn tiệc nhà hàng, mà người quản lý và nhân viên cần “thuộc lòng”. Thông thạo các quy tắc này sẽ khiến cho nhà hàng trở
7 kiểu bàn tiệc phổ biến và cách sắp xếp chỗ ngồi trong nhà hàng Xem thêm »
Một trong những sai lầm cơ bản của chủ thương hiệu là lựa chọn sai mặt bằng kinh doanh. Một địa điểm tốt sẽ giúp quán đông, kinh doanh phát đạt và thu được lợi nhuận “khủng”. Trái lại chọn sai mặt bằng
6 “điểm chết” khi lựa chọn sai mặt bằng kinh doanh F&B Xem thêm »