Áp dụng thu phí dịch vụ khi khách hàng mang đồ ăn vào nhà hàng/quán ăn hiện nay đã khá phổ biến, không còn quá xa lạ. Tuy nhiên, vẫn có những “khúc mắc” trong vấn đề thu phí đối với cơ sở […]
Áp dụng thu phí dịch vụ khi khách mang đồ ăn vào quán liệu có nên? Xem thêm »
Làm thế nào để tối ưu công suất nhà hàng là một bài toán khó khăn mà rất nhiều cửa hàng kinh doanh ăn uống hiện nay đang phải đối mặt. Nguyên nhân dẫn đến tình trạng này là do chưa có phương
5 tuyệt chiêu tối ưu công suất nhà hàng để kinh doanh hiệu quả Xem thêm »
Khi bắt đầu kinh doanh quán cafe, việc đồng hành cùng đối tác khác giúp chủ quán có thể san sẻ công việc và giảm bớt gánh nặng về tài chính. Tuy nhiên, cũng có không ít trường hợp xảy ra bất đồng
Hợp tác kinh doanh quán cafe thế nào cho bền? Xem thêm »
Nguyên tắc của người quản lý trong ngành F&B là phải thật nghiêm khắc, chuẩn chỉ trong từng lời nói, hành động. Nhưng đôi khi, quá cứng nhắc cũng không giúp bạn đạt được mục đích do chưa thấu hiểu hết tâm lý
5 Hiệu ứng tâm lý thú vị nên áp dụng khi quản lý nhân viên ngành F&B Xem thêm »
Không thể phủ nhận việc đặt bàn trước mang tới sự thuận tiện cho cả khách hàng và nhà hàng. Tuy nhiên cách thức nào cũng có 2 mặt, không thể tránh khỏi việc khách hàng đột nhiên “hủy kèo” vào phút cuối.
Tips giúp khách hàng “không bùng” khi đã đặt bàn tại nhà hàng Xem thêm »